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    員工風采

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    發布人:馬鞍山海外?;使诖缶频?王潔 日期:2018-06-19 閱讀量:load..

    發布人:馬鞍山海外?;使诖缶频?王潔


    成本控制是酒店管理中一個重要環節,良好的成本控制,能有效的降低成本,提高效益。2016年酒店設立總倉,所有物料都歸總倉統一管理,成本部做好物資收、發、存的管理工作。每次來貨小伙伴們根據物料的用途分門別類的放進相應的倉庫中,做好進出物料的統計工作,日常下倉庫觀察每種物料的用量、保質期,對于用途周期比較慢的東西,控制使用部門的申購數量,對于物料的最低儲存量做到心中有數,及時通知部門下單采購,以免耽誤酒店的正常營運工作。

    每月成本部都組織開展固定資產的盤點,深入了解酒店在用資產的使用情況,在各部門申購固定資產時提供重要的依據,避免采購重復,造成閑置。6月是固定資產二季度的清盤,客房布草的盤點必須等到晚上盤點,這樣布草在外流動性小,集中過數,小伙伴們一個樓層一個工作間的清數,翻看床單被套、毛巾等的狀態,對于毛邊的布草單獨剔除出來,集中存放,方便管理。

    成本部雖然只是酒店中一個小小的崗位組,但是在平凡的工作和各部門有著千絲萬縷的協作關系,平凡但重要。


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